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精湛,是比资质更铁的饭碗
来源:《湖南锦腾人》 | 作者:西北片区 阿军 | 发布时间 :2023-07-18 | 1098 次浏览 | 分享到:
诚然,天生好资质能帮助人很快入门某项技能,但仅靠资质,无法将你带往更高的高度。

诚然,天生好资质能帮助人很快入门某项技能,但仅靠资质,无法将你带往更高的高度。

资质,比不过日复一日专注下的积累。精湛到细节的专业态度,才能打造出真正的内行。判断一个人是否专业,不仅仅要看他的资历,更要看他对行业客观规律是否深入了解。有些人天资聪颖,刚入行时顺风顺水,可遇到技术难度高的问题时,就一筹莫展。璞玉般的资质,未经雕琢也难以生辉;而资质平平的人,只要足够长久专注地练习,也会脱颖而出。

现下社会的分工越来越细,几乎所有职业都有其专业技能和奥秘,外人一知半解。看似简单的职业,都未必简单。

有位美食节目导演曾讲过一个他拍纪录片时遇到的故事:有家餐厅是北京餐饮界的翘楚,几位外地厨师慕名来餐厅学习餐厅大师傅的手艺。实习结束,大师傅请学员们吃饭,带着大家找了个煎饼摊。大师傅在煎饼摊亲自上阵,结果连续三张煎饼都不是很完美,有的甚至破了洞。大师傅停下来,语重心长地对学员们说:在你们看来,我已经是非常好的厨师,但你们看到了,我连煎饼都摊不好。餐饮这一行,太博大精深,只要你专注一门技艺,就能有自己的饭碗。最好的厨师,未经长久地练习,也不能圆熟地摊出好煎饼。而能摊出好煎饼,就能有自己的饭碗。

你拥有好资质,当然很好,但还得细细打磨某个领域专业的能力素养。你能走多远,你的专业素养说了算。精湛,是比资质更铁的饭碗。